向日葵在冬季的南方是可以开花的，南方种植向日葵，四季都能够种植，因为四季的温差比较小，不会有所影响，向日葵在北方的冬季是无法开花，天气过冷会导致向日葵出现死亡。

一、向日葵种植的范围

向日葵种植的范围比较广，主要的种植地是在我国的黑龙江省，吉林省，辽宁省，山西省以及内蒙古地区等等地方，适合种植在北纬35度到55度之间，植物的生产潜力比较大，可以向西南中南和华东地区扩种。

二、向日葵收割的时间

向日葵收割的时间可以选择在秋季，一般是在每年的秋季时植物的果实才会成熟，这时收割后经济价值会更高一些，收割完成后，植物的果实可以经过加工后进行使用，也可以直接使用，或者是进行榨油使用，植物的果实功效比较多，利用价值比较高。

三、向日葵收割的注意事项

向日葵收割时需要选择适合的天气进行，需要选择光照充足的时间收割，后需要对植物的种子进行晾晒，晾晒完成才可以更好的储存。

四、向日葵种植的主要用途

向日葵植物的果实可以作为食物来使用，果实中含有丰富的维生素，叶酸以及其他的营养物质都是人体必须的营养成分，使用后可以提高身体素质，同时植物的果实还可以作为榨油原材料来使用，也可以将植物的花朵作为观赏类植物来使用，开花时金黄耀眼，极为壮观。