甜荞麦，是一种茎细长的植物。这种植物主要有三种作用，首先它的花比较大，有红色、玫瑰色，具备一定的观赏性。再者，甜荞麦还有较高的营养价值，它的种子健胃，可以做成荞麦面，进而做成各类面点，像面条等。最后，甜荞麦的茎叶还有药用价值，能降压、止血。

一、甜荞麦所需土壤条件

甜荞麦对土壤的要求不高，可在肥沃、新垦地或者水田进行种植。但种植时需要注意整地，如果田地已经种植过前茬作物，要及时深耕，并清除杂草，使得甜荞麦有适宜的土壤条件。

二、甜荞麦的种子处理

新种子要进行催芽，在催芽前可用适量浓度的盐水选种，选择那些重种子，去掉漂浮的种子，并及时洗掉种子表层的盐水。播种前将种子浸泡在水中一天左右，再捞出放在通风阴凉处晾干，能提升发芽率。

三、甜荞麦的播种

甜荞麦的播种常见有条播、撒播两种方式，条播要维持30cm的空幅以及10cm的播幅。撒播主要注意覆土，在播种后要轻搂土层，轻盖种子，每亩使用的种子数量应保持2-3kg。

四、甜荞麦的养护

该植物的养护可分为三个方面，分别是合理施肥、及时浇水以及中耕除草。首先，要施足底肥，可使用腐熟人畜粪，每亩施加1000kg左右，在出苗后追肥，每亩施加人畜粪500-800kg，花期可叶面追肥，可以喷洒0.2％的磷酸二氢钾；其次是及时浇水，应视当地降水量调整浇水量；在苗高8cm左右即可中耕，配合除去杂草。