苦卖菜更适合在温暖温润的气候当中成长，既耐寒又抗热。即使是在夏天温度达到35~40度的高温条件下，依然能够生长，只要保持适当的水肥供应，生长的产量还很高。冬天能够抵抗零下7~5℃的低温环境，但是在冬天的时候苦卖菜容易出现病虫害。当出现蚜虫或害螨吸附之后，可以喷施一次1500倍50%吡蚜酮水溶液进行防治。

一、苦卖菜种植的时间

苦卖菜可以在春天或者是秋天进行播种，春天时间可以控制在2月下旬到3月下旬，是最好的秋天播种时间从9月份到10月份之间。

二、苦卖菜种植的播种方式

播种的方式有两种，一种是直播，另一种是育苗移栽。直播的方式包括直播、撒播或者穴播。需要将条播的行距控制在25~30cm之间，育苗移栽行株的株距为25~30cm乘以10~15cm。

三、苦卖菜种植的播种深度

播种的深度控制在1~2cm是最好的，沙质土壤可以更深一些，粘土相对较浅。春天播种需要稍微深一些，秋季播种则是浅一些，而且要保证种子与潮湿的土壤进行接触。

四、苦卖菜种植的管理

在后续成长的过程当中，需要适当地除草，因为苦卖菜在苗期有比较差的适用性，当苗长到4~6cm时，需要进行中耕除草工作。水肥是否充分也是苦卖菜能否生长好的关键问题，后续可以施加10~15kg的尿素或者是复合肥，能使产量提高。