油菜籽是一种草本十字花科作物，该作物属于长日照作物，生育期处于日均气温22℃以下，气温高于3℃，才可发芽出苗，加上油菜籽可分为冬油菜与春油菜，所以油菜籽在春冬两季种植最适合。冬油菜在9月底种植，次年5月份即可收获，春油菜4月底种植，9月底即可收获。

一、油菜籽的三大品种

油菜籽按照形态特征等因素，可划分为三大品种，分别是白菜型、芥菜型和甘蓝型。白菜型油菜籽植株较为矮小，生长期短，但是抗病性较差、产量低，代表型有小油菜、油白菜等。芥菜型油菜根部入土较深，不易倒伏，生育期长于白菜型油菜，在国内可分为少叶、大叶芥菜油菜两种，少叶芥菜油菜的植株高大，代表型有高油菜、大油菜等；大叶芥菜油菜叶片宽大，株型教大，代表型有“牛耳朵”等。甘蓝型油菜叶色深，耐旱耐湿，抗病能力高于其余两种。

二、油菜籽的种植时间

油菜籽的种植时间多为春、冬两季，按照冬油菜、春油菜的划分，油菜籽可在9月底和4月底播种，冬油菜的种植面积和产量占多数。

三、油菜籽的繁殖

油菜籽繁殖有两种方式，一种是直接播种，另一种是分苗移栽，多数地区采用分苗移栽的方式。移栽时应该选择根系发达、成长状态良好的植株进行合理密植，移栽后，要及时利用高脂膜保护叶片，一来能防治虫害，二来可防寒越冬。

四、油菜籽的养护

繁殖后的养护可分为两大方面，首先是除草，入春后要结合中耕除草，提升田间营养利用率；其次要防治病虫，油菜籽虫害多为菜青虫、蚜虫等，仍旧可利用高脂膜防治虫害。